{"id":907,"date":"2019-12-20T13:56:41","date_gmt":"2019-12-20T12:56:41","guid":{"rendered":"https:\/\/farmaciabottasso.com\/blog\/?p=907"},"modified":"2019-12-20T13:56:41","modified_gmt":"2019-12-20T12:56:41","slug":"e-cio-che-non-si-mangia-a-ucciderci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/farmaciabottasso.com\/blog\/2019\/12\/20\/e-cio-che-non-si-mangia-a-ucciderci\/","title":{"rendered":"E\u2019 CIO\u2019 CHE NON SI MANGIA A UCCIDERCI"},"content":{"rendered":"

INTRODUZIONE: <\/strong>I problemi alimentari non stanno solo nell\u2019alto consumo di carni rosse, bibite gassate, alimenti grassi e zuccheri ma anche, e soprattutto, nella mancanza nella nostra dieta di alimenti specifici di cui abbiamo necessariamente bisogno.<\/p>\n

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Visita dal medico, diagnosi:<\/h4>\n

Ipertensione:<\/strong> non mangiare alimenti ricchi di sodio;<\/p>\n

Colesterolo alto:<\/strong> non mangiare uova, fritti e formaggi;<\/p>\n

Diabete:<\/strong> non mangiare alimenti ricchi di zuccheri.<\/p>\n

 <\/p>\n

Benissimo, siamo sempre troppo concentrati sul cosa dovremmo evitare di mangiare<\/strong>, senza mai preoccuparci molto di quanto sia invece indispensabile introdurre nella propria dieta alcuni alimenti per stare bene.<\/p>\n

L’educazione alimentare pone le basi per un corretto regime dietetico. Uno stato di salute e benessere non lo si ottiene soltanto eliminando alcuni cibi dalla propria dieta ma anche (e soprattutto) introducendo un apporto sufficiente di alcuni micro-nutrienti indispensabili.<\/strong><\/p>\n

Come rappresentato dalla Piramide Alimentare<\/strong> alla base c\u2019\u00e8 l\u2019attivit\u00e0 fisica, subito dopo seguono i cereali e i loro derivati.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"problemi<\/p>\n

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Parliamo proprio di questi, a cosa servono?<\/h4>\n

I cereali,<\/strong> soprattutto quelli integrali, contengono amido che permette all\u2019organismo di immagazzinare energia a lento rilascio, diversamente dagli zuccheri semplici (Leggi anche: Quanto zucchero possono mangiare i nostri bambini<\/a>) che, oltre a fare male e a farci ingrassare, ci danno solo un apparente sensazione energetica.<\/p>\n

I cerali vantano inoltre un basso contenuto lipidico e un discreto tenore proteico<\/strong>. I grassi contenuti in questi alimenti sono di una qualit\u00e0 ottima con un\u2019elevatissima presenza di omega 3 e omega 6.<\/strong><\/p>\n

Qual \u00e8 allora il problema?<\/h4>\n

Il problema \u00e8 che esiste un grandissimo divario tra l\u2019assunzione reale e quella ottimale.<\/strong> Dovremmo introdurre nella nostra dieta 125 grammi di cereali al giorno mentre, in media, noi occidentali, ne assumiamo meno di 30 grammi. Stessa cosa per la frutta secca e i semi che, per molte persone, la loro presenza nella propria dieta \u00e8 pressoch\u00e9 inesistente.<\/p>\n

Smettiamo di bere, smettiamo di fumare, smettiamo di mangiare male ma non iniziamo mai a mangiare bene.<\/em><\/p>\n

Qual \u00e8 allora la soluzione?<\/h4>\n

\u201cIl messaggio per medici, specialisti e praticanti \u00e8 che nella routine degli esami dovrebbe essere inclusa la richiesta del comportamento alimentare ai propri pazienti\u201d.<\/em><\/p>\n

Bisognerebbe lanciare un messaggio forte e allarmare le persone di quanto sia alta la percentuale di decessi dovuta a una scarsa educazione alimentare<\/strong>, pi\u00f9 alta di quella causata dal tabacco, dall\u2019alcol e dall\u2019inquinamento.<\/p>\n

L\u2019opinione pubblica deve essere al corrente che \u00e8 \u201cci\u00f2 che non si mangia a ucciderci\u201d.<\/em><\/p>\n

Ecco i numeri:<\/h4>\n

30mila<\/strong> i decessi annui causati dallo scarso consumo di cereali e 16mila<\/strong> quelli per insufficiente consumo di frutta secca e semi.<\/p>\n

Sono numeri che dovrebbero farci riflettere e ragionare sul fatto che i problemi alimentari non stanno solo nell\u2019alto consumo di carni rosse, bibite gassate, alimenti grassi e zuccheri ma anche, e soprattutto, nella mancanza nella nostra dieta di alimenti specifici di cui abbiamo necessariamente bisogno.<\/p>\n

Carla Tosco
\n[Farmacia Bottasso]<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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